Мусака с говядиной и картофелем
Мусака с говядиной и картофелем
Ингредиенты:
• картофель - 180 г
• масло растительное - 10 г
• лук репчатый - 20 г
• говядина - 120 г
• помидоры свежие - 40 г
• масло сливочное - для жарки
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 50 г
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать кружочками и поджарить с одной стороны.

2. Отдельно поджарить мелко нарезанный репчатый лук и пропущенное через мясорубку говяжье мясо. Туда же добавить мелко нарезанные помидоры. Полученную массу посолить и поперчить.

3. Треть подготовленного картофеля уложить в смазанную маслом глубокую сковороду. Сверху ровным слоем разложить половину мяса. Снова положить картофель, на него мясо и прикрыть оставшимся картофелем.

4. Полить мусаку растопленным сливочным маслом и водой. Запекать 30 мин в духовке, затем залить яйцом, взбитым с подсоленным молоком.

5. Запекать в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!