Лечо по-венгерски
Лечо по-венгерски
Ингредиенты:
• перец сладкий - 1,4 кг
• помидоры - 600 г
• лук - 2 шт.
• свиной жир - 80 г
• копченый шпик - 50 г
• паприка - 5 г
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Перец очистить и нарезать. Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток, затем – в ледяную воду, очистить от кожицы и нарезать четвертинками. Лук нарезать полукольцами.

2. В кастрюлю положить жир и поджарить на нем нарезанный мелкими кубиками шпик до прозрачности, высыпать лук и подрумянить до золотистого цвета. Добавить паприку, размешать и выложить в кастрюлю нарезанные помидоры и перец. Посолить и тушить на сильном огне.

3. Когда часть жидкости выпарится, накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить до готовности.

4. Горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Приятного аппетита!

Лечо по-венгерски


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов