Кускус с кабачками и оливками Каламата
Кускус с кабачками и оливками Каламата
Ингредиенты:
• кускус - 6 ст. л.
• оливки Каламата - 6 шт.
• кабачки/цуккини - 1/2 шт.
• базилик зеленый - 2 веточки
• оливковое масло - 2 ст. л.
• лимонная цедра - 1 ч. л.
• миндальные лепестки - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу


Приготовление:

1. Всыпать кускус в кастрюлю, капнуть немного оливкового масла, добавить щепотку соли, залить кипятком и дать настояться 10 мин (не варить).

2. На сухой сковороде обжарить миндальные лепестки до легкого золотистого цвета.

3. Кабачок разрезать на четвертинки и обжарить с небольшим добавлением чеснока, присолить. Добавить предварительно обжаренные на сухой сковороде миндальные лепестки. Всыпать половинки оливок сорта Каламата (очищенные от косточек), немного обжарить, добавить уже мягкий кускус, посыпать лимонной цедрой.

4. Перед подачей украсить листьями базилика.

Приятного аппетита!

Кускус с кабачками и оливками Каламата


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов