Картошка с жареным луком и грибами в сметане
Картошка с жареным луком и грибами в сметане
Ингредиенты:
• картофель - 0,5 кг
• шампиньоны - 700 г
• лук - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сметана - 200 г
• растительное масло - по вкусу
• сливочное масло для жарки грибов - 2 ст. л.
• петрушка - по вкусу


Приготовление:

1. Отварить картофель небольшими кусками.

2. Порезать мелко лук, обжарить в растительном масле на сковороде до золотистости.

3. Нарезать шампиньоны не очень мелко, добавить к луку.

4. Положить к грибам сливочное масло. Жарить грибы до испарения лишней жидкости.

5. Добавить сметану, обжарить еще 10 минут.

6. Приправить специями. Посолить и посыпать перцем.

7. Выложить грибы в кастрюлю с картофелем. Аккуратно перемешать.

8. Нарезать зелень, посыпать ею готовое блюдо.

Приятного аппетита!