Каталог рецептов

Картофельный гратен с розмарином

Картофельный гратен с розмарином
Картофель для гратена можно не отварить, но в таком случае его придется дольше запекать под большим количеством сливок.

Ингредиенты:
• картофель - 1,5 кг
• твердый сыр - 200 г
• сливки - 200 г
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - 2 ст. л.
• сушеный розмарин - по вкусу


Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Нарезать тонкими ломтиками.

2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями картофель, посыпая его небольшим количеством розмарина и перца.

3. Залить сливками, прикрыть фольгой и запекать полчаса при 180 °С.

4. Посыпать тертым сыром и розмарином. Запекать, не накрывая, до золотистого цвета, около 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Содержание сайта:
Кулинарные рецепты
Здоровое питание
Эзотерика
Прочее