Картофельная запеканка с творогом
Картофельная запеканка с творогом
Французский картофельный гратен с творогом, чесноком и сливочно-яичной заливкой.

Ингредиенты:
• картофель - 1 кг
• творог - 250 г
• яйца - 3 шт.
• сливки - 100 мл
• сливочное масло - 3 ст. л.
• рубленая зелень - 3 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• чеснок - 3-4 зубчика


Приготовление:

1. Картофель отварить в кожуре и пока он еще теплый, очистить. Нарезать ломтиками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпая каждый слой солью и перцем.

2. Творог перемешать с яйцами, сливками, рубленой зеленью и размягченным сливочным маслом, посолить.

3. Разложить творожную массу поверх картофеля равномерным слоем, сверху выложить маленькие кусочки сливочного масла.

4. Отправить в разогретую до 200 °C духовку на полчаса.

5. Перед подачей слегка остудить.

Приятного аппетита!