Картофельная запеканка с кабачками
Картофельная запеканка с кабачками
Ингредиенты:
• тертый сыр чеддер - 85 г
• молодой картофель - 500 г
• мука - 500 г
• соль - по вкусу
• сухие дрожжи - 7 г
• средние кабачки - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.


Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин. Дать немного остыть.

2. Просеять муку и дрожжи в большую миску. Натереть половину картофеля на крупной терке прямо в миску с мукой, периодически перемешивая, чтобы картофель не собирался в комки. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Кабачок очистить. Половину кабачка натереть на крупной терке и добавить в миску с картофельным тестом. Туда же добавить половину сыра, 1 ст. л. растительного масла и 175 мл теплой кипяченой воды. Хорошо вымесить, 2 мин. Накрыть и оставить в теплом месте, пока объем теста не увеличится вдвое.

3. Оставшийся картофель и кабачок нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см.

4. Слегка смазать маслом форму для запекания. Выложить в нее приготовленное тесто, уплотнить его влажными руками. Распределить сверху в произвольном порядке кружки картофеля и кабачка. Накрыть фольгой и оставить еще на 45 мин.

5. Затем сбрызнуть оставшимся маслом, посыпать сыром и готовить в разогретой до температуры 180 °C духовке 50 мин.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с кабачками


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов