Картофель с грибами и соей
Картофель с грибами и соей
Ингредиенты:
• картофель - 6 шт.
• лесные грибы - 250 г
• ростки сои - 100 г
• сыр пармезан - 50 г
• лук-шалот - 2 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сухой тимьян - 1 ч. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Духовку разогреть до температуры 200 °C.

2. Картофель помыть и отварить в кипящей подсоленной воде 10-15 минут, до полуготовности. С картофеля слить воду и обсушить.

3. Пока картофель варится, приготовить начинку. Лук и грибы порубить, перемешать и добавить ростки сои. На сковороде в разогретом оливковом масле обжарить грибную смесь 3-4 минуты, помешивая, до готовности. Начинку посолить и приправить перцем.

4. У картофеля ложкой снять верхнюю треть и вытащить содержимое так, чтобы в каждой картофелине получилось углубление для начинки. Картофель по желанию можно посолить перед тем, как заполнять начинкой.

5. Каждую картофелину заполнить грибной начинкой, посыпать тертым пармезаном и тимьяном.

6. Запекать в духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Картофель с грибами и соей


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов