Карри из кольраби
Карри из кольраби
Ингредиенты:
• кольраби - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• помидоры - 2 шт.
• перец чили - 2 шт.
• порошок чили - 1 ч. л.
• порошок карри - 1 ч. л.
• зерна горчицы - 0,5 ч. л.
• кумин - 0,5 ч. л.
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Кольраби очистите и нарежьте кубиками. Сложите в миску, добавьте немного воды и поместите в микроволновку. Готовьте на максимальной мощности примерно 5 минут до мягкости.

2. Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавьте горчицу и кумин. Готовьте около 30 секунд. Затем добавьте нарезанный кубиками лук. Тушите до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок, нарезанные кубиками помидоры и перцы чили. Накройте крышкой и готовьте до мягкости.

3. Добавьте кольраби, оставшиеся специи, соль и 120 мл воды. Накройте крышкой и готовьте около 10 минут.

4. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!