Баклажаны на гриле под соусом из йогурта
Баклажаны на гриле под соусом из йогурта
Очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира.

Ингредиенты:
• баклажаны - 700 г
• йогурт - 225 мл
• петрушка - 40 г
• укроп - 40 г
• помидоры - 50 г
• огурцы - 50 г
• лук-шалот - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• масло оливковое - 20 мл


Приготовление:

1. Разогреть духовку до температуры 200 °C.

2. Вымыть баклажаны и проколоть вилкой в двенадцати местах. Положить в духовку и печь минут 30, пока они не станут мягкими (они должны немного сморщиться и покоричневеть). Вынуть из духовки, поставить остывать.

3. Разогреть гриль. Нарезать баклажаны по диагонали, толстыми кружками, около 2 см толщиной. Кружки баклажанов посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Обжарить на гриле по 5 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать нарезанными петрушкой и укропом.

4. Перемешать йогурт, овощи, лук и зелень в большой миске. Сдобрить получившимся соусом баклажаны.

Приятного аппетита!

Баклажаны на гриле под соусом из йогурта


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов