Баклажаны, фаршированные бараниной
Баклажаны, фаршированные бараниной
Ингредиенты:
• баклажаны - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• фарш из баранины - 400 г
• томатный соус - 100 г
• петрушка, соль, перец - по вкусу
• сыр - по вкусу


Приготовление:

1. Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Надсеките мякоть крест-накрест с шагом 1,5 см, не доходя до кожицы тоже примерно на 1,5 см. Смажьте оливковым маслом, посолите и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 20 мин, или пока мякоть не станет достаточно мягкой, чтобы выниматься острой ложкой. Выньте мякоть, оставив лодочки из кожуры.

2. Пока баклажаны запекаются, обжарьте в оливковом масле луковицу, 5 мин. Добавьте фарш, обжаривайте, разбивая комки, пока фарш не поменяет цвет.

3. Смешайте фарш с луком и мякотью баклажанов, добавьте томатный соус, немного рубленой петрушки, соль и перец.

4. Нафаршируйте баклажаны, посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 мин.

Приятного аппетита!

Баклажаны, фаршированные бараниной


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов