Тарт с зеленым горошком и шпинатом
Тарт с зеленым горошком и шпинатом
Несладкий пирог со свежей зеленью, горошком и шпинатом – отличный вариант витаминного завтрака.

Ингредиенты:
для теста:
• яйца - 1 шт.
• вода - 2 ст. л.
• мука - 200 г
• сливочное масло - 100 г

для начинки:
• зеленый лук - 4 стебля
• шпинат - 200 г
• яйца - 3 шт.
• сливки 20%-жирности - 200 мл
• зеленый горошек - 1 чашка
• чеснок - 1 зубчик
• зелень - 1/2 пучка
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Муку и сливочное масло порубить в крошку.

2. Добавить яйцо и воду. Замесить тесто и скатать его в шар. Отправить в холодильник на 40 минут.

3. Зеленый лук, шпинат и чеснок измельчить. Обжаривать все вместе на сковороде с разогретым маслом, пока шпинат не уменьшится в объеме.

4. Тесто раскатать, выложить в разъемную форму и сформировать бортики. Наколоть вилкой.

5. Отправить основу в разогретую до 180 °С духовку и выпекать вместе с грузом в течение 15 минут.

6. Взбить сливки и яйца, добавить в заливку нарезанную зелень, лук, шпинат и горошек; посолить.

7. Вылить заливку на тесто и выпекать еще 15-25 минут. За это время заливка должна загустеть и подрумяниться.

8. Достать пирог из духовки и остудить. Перед подачей разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Тарт с зеленым горошком и шпинатом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов