Тарт с помидорами и сыром фета
Тарт с помидорами и сыром фета
Главная особенность этого тарта состоит в начинке из помидоров сорта "Ананас". Такие помидоры не только очень крупные, но и отличаются необыкновенной сладостью с легкими фруктовыми нотками.

Ингредиенты:
• мука - 250 г
• масло растительное - 80 мл
• вода - 80 мл
• помидор "Ананас" крупный - 1 шт.
• горчица - 3 ст. л.
• манка - 1 ст. л.
• розмарин - 1 ст. л.
• сыр фета - 60 г
• соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Нарезать помидор тонкими кружочками, присыпать солью и оставить.

2. В миске смешать муку с теплой водой и растительным маслом. Вымесить гладкое тесто.

3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить в форму для выпечки, формируя края. Смазать тесто горчицей и присыпать манкой. Сверху равномерно распределить нарезанный помидор, предварительно слив выделившийся сок. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и раскрошенным сыром фета.

4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 50-60 минут.

Приятного аппетита!