Пирог с грибами
Пирог с грибами
Ингредиенты:
• сметана - 3/4 стакана
• майонез - 3/4 стакана
• мука - 3/4 стакана
• яйца - 2-3 шт.
• разрыхлитель - 2 ч. л.

для начинки:
• картофель - 4-6 шт.
• грибы - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 3 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу


Приготовление:

1. Взбить яйца. Смешать яйца сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать. Дать тесту постоять 15 мин.

2. Далее сделать начинку. Лук измельчить. Картофель нарезать тонкими кружочками. Грибы порезать тонкими ломтиками. Грибы с луком обжарить на топленом масле до готовности. Остудить начинку.

3. Дно формы смазать сливочным маслом. На дно формы можно налить немного теста. Картофель красиво выложить внахлест (например, в 2 слоя), присыпая специями и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком (отступая от краев, чтобы заливка протекла и на картофель). Сверху вылить тесто.

4. Выпекать заливной пирог с картофелем и грибами при температуре 170-180 °C 40-50 мин. Готовность заливного пирога можно проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Пирог с грибами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов