Пицца с болгарским перцем и колбасой
Пицца с болгарским перцем и колбасой
Ингредиенты:
для начинки:
• болгарский перец - 1/2 шт.
• желтый болгарский перец - 1/2 шт.
• варено-копченая колбаса - 100 г
• лук синий - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л.
• кетчуп - 2 ст. л.

для теста:
• кефир - 100 мл
• сода - 2/3 ч. л.
• лимонная кислота - 1/2 ч. л.
• вода - 30 мл
• оливковое масло - 30 мл
• соль - 0,5 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• мука - 200-220 г


Приготовление:

1. Приготовьте тесто для пиццы. В небольшом количестве воды погасите 2/3 чайной ложки соды с лимонной кислотой. В глубокой чаше смешайте кефир и гашеную с кислотой соду, добавьте оливковое масло. В отдельной глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки, соль и сахар-песок. В чашу с сухими ингредиентами влейте кефирную смесь, замесите мягкое тесто для пиццы. Месите тесто около 5-7 минут. Заверните тесто в полотенце и дайте отдохнуть 10-15 минут.

2. Пока тесто отдыхает, подготовьте ингредиенты для начинки пиццы. Красный и желтый болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину, порежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук почистите и нарежьте кольцами. Колбасу нарежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке.

3. Раскатайте тесто. Переложите основу для пиццы на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

4. Приготовьте соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах.

5. Смажьте тесто соусом. На соус выложите лук, затем – перец и колбасу. Присыпьте сыром.

6. Выпекайте пиццу в разогретой до 180 °С духовке на среднем уровне около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пицца с болгарским перцем и колбасой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов