Мексиканские кукурузные кексы
Мексиканские кукурузные кексы
Ингредиенты:
• зеленый перец - 1 шт.
• красный острый перец - 1 шт.
• мука - 0,75 стакана
• крахмал - 120 г
• сыр пармезан - 40 г
• сыр эмменталь - 100 г
• яйца - 2 шт.
• кукурузное масло - 125 мл
• йогурт - 375 г
• консервированная кукуруза - 285 г
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• паприка - 1 ч. л.
• соль - 1,5 ч. л.


Приготовление:

1. Сладкий и острый перцы разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать очень маленькими кубиками.

2. Муку просеять через сито в замесочное блюдо. Тщательно перемешать муку с крахмалом, разрыхлителем, солью, паприкой, сыром и кубиками перца. Добавить консервированные кукурузные зерна и снова перемешать.

3. Взбить яйца. Затем, постоянно помешивая, влить кукурузное масло, йогурт и вмешать в мучную смесь.

4. Разогреть духовку до 180 °C. Разложить получившееся тесто в силиконовую форму для мини-тарталеток. Выпекать 20-25 мин.

5. Форму с готовыми кексами вынуть из духовки и дать остыть, 5-7 мин. Затем достать кексы из формы и подать. Готовые кексы можно украсить сладкими перцами, нарезанными маленькими кубиками.

Приятного аппетита!

Мексиканские кукурузные кексы


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов