Лангош
Лангош
Лангош – венгерский жареный хлеб, невероятно вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:
• мука - 600 г
• дрожжи - 12 г
• кефир - 500 мл
• соль - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• подсолнечное масло - 0,5 л
• сметана - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• сыр - по вкусу


Приготовление:

1. Растворить дрожжи или всыпать прямо в подогретую слегка простоквашу, перемешать. Муку просеять, добавить соль, сахар, соединить с простоквашей, вмешать соду. В миске, с помощью ложки, перемешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок.

2. Смазав руки растительным маслом, сформировать из теста шар и обмазать им тесто, поместить его в полиэтиленовый пакет. Поставить в холодильник на час.

3. В сковороде разогреть растительное масло до температуры 170 °C. Отобрать нужную порцию теста, около 100 г, сформировать лепешку и обжарить с двух сторон во фритюре до золотистого цвета.

4. Сделать соус из сметаны и выдавленного чеснока, подсолить его. Намазать горячую лепешку. Сверху насыпать натертый сыр.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты