Киш с красным луком
Киш с красным луком
Ингредиенты:
• бездрожжевое слоеное тесто - 250 г
• красный лук - 1 шт.
• яйца - 3 шт.
• брынза или фета - 200 г
• сливки жирностью 33-35% - 300 мл
• сушеный тимьян - 0,5 ч. л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в оливковом масле до мягкости, 7-10 мин. Раскрошите сыр. Слегка взбейте яйца и смешайте их со сливками, тимьяном, солью и перцем.

2. Смажьте маслом неглубокую форму для выпечки диаметром 24-26 см. Раскатайте тесто толщиной 3 мм и переложите в форму, закрыв дно и бортики. Наколите тесто вилкой и обрежьте излишки. Накройте тесто бумагой для выпечки и засыпьте сухой фасолью или горохом. Запекайте при температуре 200 °C 10-15 мин. Удалите фасоль и бумагу.

3. Выложите на основу из теста лук. Распределите сверху сыр. Залейте сливочно-яичной смесью и запекайте при температуре 180 °С до золотистой корочки, 20-25 мин.

4. Дайте остыть 15 мин перед подачей.

Приятного аппетита!

Киш с красным луком


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов