Кипрский оливковый хлеб
Кипрский оливковый хлеб
Ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и пушистым нежным мякишем с оливками – великолепная альтернатива хлебу, купленному в магазине.

Ингредиенты:
• мука - 500 г
• сухие дрожжи - 10 г
• оливковое масло - 0,25 стакана
• лук - 1 шт.
• маслины - 0,5 стакана
• сухая мята - 1 ч. л.
• соль - 1 щепотка


Приготовление:

1. Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин или пока смесь не запенится.

2. Лук очистить и измельчить.

3. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто. Добавить в него маслины, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч.

4. Сформировать из теста один большой каравай или 2-3 средних. Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10-15 мин). Затем поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин.

5. Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.

Приятного аппетита!

Кипрский оливковый хлеб


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов