Как сделать антипригарную смесь для выпечки
Как сделать антипригарную смесь для выпечки

Все делается очень просто. Необходимо запастись 1/2 стакана муки, 100 гр. кулинарного жира или топленого масла и таким же количеством растительного масла. Ну и миксер нужен, чтобы все это дело перемешать.

Сначала на малых оборотах смешиваем все в грубую субстанцию.

Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения массы в 2 раза. Крем станет белоснежно-серебристого цвета. Если получится жидковато, добавьте муки. Консистенция – до устойчивых пиков.

Затем полученную смесь нужно выложить в баночку.

Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике. Кстати, хранится она долго, до года.

Перед приготовлением, смазывать кисточкой тонким слоем формы для выпечки, а также противни перед запеканием мяса, котлет.
Смотрите также

Другие наши проекты