Дрожжевые булочки с творогом и весенней зеленью
Дрожжевые булочки с творогом и весенней зеленью
Ингредиенты:
для теста:
• сухие дрожжи - 10 г
• молоко - 250 мл
• сахар - 50 г
• яйца - 2 шт.
• растительное масло - 100 мл
• соль - 1 щепотка
• мука - 500 г

для начинки:
• молодая крапива - 1 пучок
• зеленый лук - 1 пучок
• творог - 300 г
• молотый перец - 1 щепотка
• крупная соль - 1 ч. л.
• взбитое яйцо - для смазывания


Приготовление:

1. Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединить их и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в тепло на час.

2. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить крапиву, снова вскипятить и варить 1 минуту. Слить жидкость.

3. Измельчить крапиву вместе с зеленым луком, добавить все остальные ингредиенты для начинки, перемешать.

4. Разделить тесто на 12 частей, сделать из них лепешки. Положить в центр начинку и защипать края, чтобы получились круглые булочки.

5. Выложить булочки в смазанную маслом форму швом вниз. Накрыть и дать подойти в тепле в течение 30 минут.

6. Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета. Это займет около 30 минут.

7. Перед подачей булочки нужно остудить.

Приятного аппетита!

Дрожжевые булочки с творогом и весенней зеленью


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов