Быстрая лазанья с лососем
Быстрая лазанья с лососем
Ингредиенты:
• зеленый горошек - 250 г
• сливки жирностью 10-15% - 120 мл
• укроп - по вкусу
• базилик - по вкусу
• лимоны - 0,5 шт.
• сухие пласты лазаньи - 8-10 шт.
• сыр твердых сортов - 50 г
• оливковое масло - по вкусу
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
• филе лосося - 250 г
• зерненый творог - 200 г


Приготовление:

1. Разогреть духовку до температуры 200 °C. Смазать форму для запекания маслом.

2. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Из лимона выжать сок. Горошек перебрать. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть.

3. В небольшой чашке соединить творог, сливки и перемешать. Добавить зелень, лимонный сок, еще раз перемешать, приправить солью и перцем. Начинка по вкусу должна быть более соленая.

4. В чайнике вскипятить воду, кипяток перелить в широкую миску. Опустить пласты лазаньи в горячую воду и оставить на 3-4 минуты. Затем воду слить в отдельную емкость (она еще понадобится), а пасту залить холодной водой.

5. Собрать лазанью. На дно формы выложить несколько листов лазаньи (2-3) так, чтобы они полностью закрыли дно. Влить 2 ст. л. воды из-под пасты. Затем равномерно выложить треть рыбного филе, слегка присолить. На рыбу выложить треть творожной массы, а на нее – зеленый горошек. Накрыть начинку пластами лазаньи. Повторить слои начинки так, чтобы верхним слоем оказались пласты лазаньи. Если начинка суховата, на каждый слой можно вливать по 2-3 ст. л. воды из-под пасты. Последний слой пасты посыпать тертым сыром и сбрызнуть водой.

6. Запекать в духовке 15-20 минут. Рыба должна полностью приготовиться, а верх лазаньи – зарумяниться.

7. Подавайте лазанью горячей.

Приятного аппетита!

Быстрая лазанья с лососем


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов