Белая пицца с брокколи и грибами
Белая пицца с брокколи и грибами
Ингредиенты:
• тесто для пиццы - по вкусу
• шампиньоны - 250 г
• брокколи - 250 г
• чеснок - 2 зубчика
• моцарелла - 200 г
• тертый пармезан - 1/2 стакана
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 2,5 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приготовление:

1. Нарежьте грибы и чеснок тонкими ломтиками, брокколи разберите на небольшие соцветия. Растопите 1 ст. л. сливочного масла в сковороде и обжарьте грибы с чесноком, 7 мин. Добавьте брокколи, подлейте немного воды и накройте сковороду крышкой. Готовьте 3 мин, посолите и поперчите.

2. Оставшееся сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин. Порциями влейте молоко, каждый раз хорошо размешивая соус, посолите и варите до загустения, 3-4 мин. Снимите с огня, добавьте половину моцареллы и пармезана, мешайте, пока сыр не расплавится.

3. Разогрейте духовку до температуры 210 °C.

4. Положите тесто для пиццы на противень и готовьте 5 мин.

5. Распределите соус по тесту, отступая 1 см от края. Выложите грибы и брокколи, посыпьте оставшимся сыром. Верните пиццу в духовку и готовьте еще 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Белая пицца с брокколи и грибами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов