Чай масала "сгущенное молоко"
Чай масала "сгущенное молоко"
Ингредиенты:
• молоко жирностью 3,2% - 1 л
• сахар - 500 г
• листья черного чая - 1 ст. л.
• кардамон - 10 коробочек
• корица - 2 палочки
• мускатный орех - 1/5 шт.
• гвоздика - 1 ч. л.
• свежий корень имбиря - 1,5 см


Приготовление:

1. Влейте молоко в кастрюлю, добавьте чай, раздавленные коробочки кардамона, расколотые палочки корицы и мускатный орех, нарезанный ломтиками имбирь и гвоздику. На слабом огне доведите до кипения, варите 2-3 мин, после чего выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте молоку со специями настояться, 4-10 ч (когда молоко остынет, переставьте его в холодильник).

2. Процедите молоко, всыпьте сахар, доведите до кипения и варите на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет до состояния обычной сгущенки.

3. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте или держите в холодильнике.

Приятного аппетита!

Чай масала "сгущенное молоко"


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов