Ржаной хлеб с изюмом
Ржаной хлеб с изюмом
Ингредиенты:
• пшеничная мука - 250 г
• ржаная мука - 200 г
• сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• темный тростниковый сахар - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• изюм - 75 г
• сухое молоко - 3 ст. л.


Приготовление:

1. Растворить дрожжи в 250 мл теплой воды, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 мин.

2. Сливочное масло размягчить.

3. Просеять оба вида муки, смешать с сухим молоком, солью и изюмом. В середину смеси влить разведенные в воде дрожжи, добавить масло. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1 ч.

4. Сформировать буханку, оставить на 45 мин. Сделать сверху глубокие надрезы, смазать водой и присыпать ржаной мукой.

5. Выстлать противень бумагой. Выпекать хлеб в духовке 55 мин при 180 °C.

Приятного аппетита!

Ржаной хлеб с изюмом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов