Ризотто с ягодами
Ризотто с ягодами

Ингредиенты:
• сливки - 150 мл
• масло сливочное - 25 г
• мята свежая - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• рис арборио - 200 г
• молоко - 500 мл
• корица молотая - 1 ч. л.
• смесь ягод - 250 г


Приготовление:

1. В сотейнике растопить масло, добавить рис и готовить, помешивая, 2 мин.

2. Вскипятить молоко и сливки. Добавить четверть молочно-сливочной смеси в рис и готовить, помешивая, пока жидкость не впитается. Всыпать сахар и продолжать вливать молоко со сливками небольшими порциями.

3. Ягоды вымыть, очистить от косточек. Часть ягод отложить для украшения, остальные аккуратно выложить вместе с корицей в рисовую массу. Готовить еще 2-3 мин.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты