Плов со свининой
Плов со свининой
Ингредиенты:
• свинина - 300 г
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• рис - 1 стакан
• чеснок - 2 зубчика
• лавровый лист - 2 шт.
• черный перец горошком - 7-10 шт.
• растительное масло - 100 мл
• соль - по вкусу
• куркума - 0,5 ч. л.
• ягоды барбариса - 0,5 ч. л.
• кориандр - 1 щепотка


Приготовление:

1. Рис несколько раз хорошо промойте холодной водой, затем залейте водой и оставьте.

2. Разогрейте масло в казане. Обжарьте в нем нарезанное кубиками мясо до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь. Хорошо перемешайте и обжарьте.

3. С риса слейте воду. Всыпьте его в казан, перемешайте и обжарьте в течение пары минут. Влейте 2 стакана воды. Посолите, перемешайте и доведите до кипения.

4. Затем уменьшите огонь, добавьте все пряности и целые зубчики чеснока. Накройте крышкой и готовьте на очень медленном огне в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Плов со свининой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов