Паста карбонара с беконом
Паста карбонара с беконом
Ингредиенты:
• оливковое масло - 2 ст. л.
• бекон - 100 г
• пармезан - 50 г
• яйца - 3 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• спагетти - 450 г
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Отделить желток от белка. Желтки перелить в глубокую мисочку и натереть туда же пармезан, добавить специи, перемешать венчиком.

2. Выдавить чеснок. Бекон порезать тонкими узкими ломтиками. Выложить бекон на холодную сковороду, обжаривать на максимальном огне, пока не вытопится жир.

3. Поставить варить спагетти. Воду слегка посолить и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

4. Чеснок добавить на сковороду с беконом. Залить бекон сливками. Убавить огонь и постоянно помешивать, пока соус не загустеет.

5. Спагетти переложить в сковороду с беконом. Добавить немного воды, в которой варились спагетти, и довести их до готовности уже в сковородке.

6. Снять сковородку с огня, добавить подготовленную ранее яичную смесь, перемешать.

7. Блюдо выложить в глубокую тарелку, слегка полить оливковым маслом, поперчить и посыпать оставшимся пармезаном.

Приятного аппетита!

Паста карбонара с беконом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов