Лапша с водорослями и мидиями
Лапша с водорослями и мидиями
Ингредиенты:
• лапша удон - 400 г
• замороженное филе мидий - 400 г
• сушеные водоросли вакаме - 50 г
• чеснок - 4 зубчика
• маринованный имбирь - 100 г
• растительное масло - по вкусу
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Заранее разморозьте мидии в холодильнике в дуршлаге, установленном в миске. Это обычно занимает примерно 6 ч. Замочите водоросли в холодной воде на 5 мин. Слейте воду, залейте свежую, замачивайте еще 10 мин.

2. Доведите до кипения 4 л воды в большой кастрюле. Положите водоросли, через 1 мин выключите огонь и дайте настояться под крышкой, 10 мин. Выложите водоросли шумовкой на доску и нарежьте тонкими полосками.

3. Нарежьте очищенный чеснок тонкими кружками. Положите в сковороду, полейте растительным маслом и нагревайте на среднем огне, пока чеснок не пожелтеет. Добавьте вакаме и мидии, увеличьте огонь до максимума и прогревайте 1-2 мин.

4. В бульоне из-под водорослей, вскипятив его и посолив, сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.

5. Откиньте лапшу на дуршлаг и сразу же разложите по тарелкам. Сверху выложите мидии с вакаме и чесноком. Посыпьте мелко порубленным маринованным имбирем и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

Лапша с водорослями и мидиями


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов