Гречневая каша с лососем и оливковым маслом
Гречневая каша с лососем и оливковым маслом
Ингредиенты:
• гречка - 1 стакан
• вода - 2 стакана
• консервированный лосось - 1 банка
• лук - 1 шт.
• зеленые оливки - 3 ст. л.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• рафинированное оливковое масло - 1 ст. л.
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Гречку тщательно перебрать, затем 2-3 раза промыть. Раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 4-5 мин. Гречка станет очень ароматной.

2. Вскипятить в большой кастрюле воду, слегка подсолить. Всыпать обжаренную гречку и довести на сильном огне до кипения. Снять пену. Добавить 1 ст. л. оливкового масла "экстра вирджин". Уменьшить огонь и варить 6-8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 6 мин.

3. Из банки с лососем слить сок. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. рафинированного оливкового масла, 4 мин. Добавить рыбу, перемешать и готовить 3 мин.

4. Зеленые оливки без косточки нарезать кружками. Добавить оливки и гречку в сотейник к лососю, перемешать, прогреть до нужной температуры.

5. Перед подачей полить оставшимся оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Гречневая каша с лососем и оливковым маслом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов