Домашние вареники с вишней и творогом
Домашние вареники с вишней и творогом
Кто-то любит вареники с творогом, кто-то – с вишней. Попробуйте сочетать эти две начинки.

Ингредиенты:
• вишня - 250 г
• творог - 150 г
• желтки - 1 шт.
• сахар - 3 ст. л.
• ​сметана - по вкусу

для теста:
• мука - 2 стакана
• теплая вода - 300 мл
• соль - 1/2 ч. л.


Приготовление:

1. Просейте муку с солью горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой. Начните вымешивать тесто руками, оно должно быть очень мягким. При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 40 мин для расстойки.

2. Выньте косточки из вишни. Творог разотрите с желтком и сахаром, добавьте вишню.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр кружка немного начинки и защипните край косичкой.

4. Вскипятите в широкой кастрюле много воды, посолите, положите вареники и варите 3-4 мин после всплытия.

5. Откиньте вареники на дуршлаг. Разложите по тарелкам, добавьте сметану.

Приятного аппетита!

Домашние вареники с вишней и творогом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов