Банош со шкварками и беконом
Банош со шкварками и беконом

Банош – традиционное кушанье Закарпатья.

Ингредиенты:
• сметана - 450 мл
• вода - 450 мл
• кукурузная крупа - 250 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль - по вкусу
• бекон - 100 г
• сало - 100 г
• брынза - 100 г


Приготовление:

1. Воду со сметаной, солью и сахаром довести до кипения в небольшой кастрюльке. Уменьшить огонь до минимума, мешая кипящую жидкость, всыпать тонкой струйкой кукурузную крупу. Варить, постоянно помешивая деревянной лопаткой, 10-12 минут.

2. На сухой сковороде, на среднем огне, поджарить до хруста бекон и сало.

3. Разложить кашу по мискам, посыпать каждую порцию брынзой и шкварками, поливая вытопившимся при жарке жиром.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты