Запеканка с яблоками и грушами
Запеканка с яблоками и грушами
Ингредиенты:
• творог жирностью 7-9% - 400 г
• спелые груши - 1 шт.
• кисло-сладкие яблоки - 1 шт.
• манная крупа - 100 г
• сахарная пудра - 100 г
• яйца - 3 шт.
• молоко - 50 мл
• сок лимона - по вкусу
• апельсиновая цедра - 1 ст. л
• мед - 1 ст. л.
• сливочное масло - 20 г
• соль - по вкусу


Приготовление:

1. Творог протрите через сито. Взбейте до однородности яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, манку и творог. Хорошо взбейте и уберите в холодильник на 1 ч.

2. Грушу и яблоко очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте средними кубиками и обжарьте со сливочным маслом на сильном огне, потряхивая сковороду, 2 мин.

3. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мед и цедру апельсина. Перемешайте и готовьте, потряхивая сковороду, еще 3 мин.

4. Жаропрочную разъемную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте дно манкой. Выложите половину творожной массы. Положите подготовленные фрукты, стараясь отцедить их от сиропа (сироп сохраните). Закройте их оставшейся творожной массой. Выпекайте при температуре 180 °C, 40-45 мин.

5. Выключите духовку и, немного открыв дверцу, дайте запеканке остыть 10-15 мин.

6. Достаньте форму, запеканку остудите до комнатной температуры, освободите от формы.

7. Подавайте, полив сиропом из сковороды.

Приятного аппетита!

Запеканка с яблоками и грушами


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов