Вкусный ореховый торт
Вкусный ореховый торт
Ингредиенты:
• сливки жирностью 35% - 150 мл
• сахар - 300 г
• миндальный ликер - 2 ст. л.
• очищенные грецкие орехи - 200 г
• яйца - 9 шт.
• ванильный сахар - 1,5 ч. л.
• миндальные хлопья - по вкусу
• размолотый фундук - 300 г
• сливочное масло - 250 г


Приготовление:

1. Грецкие орехи нарезать ножом, смешать с фундуком и 200 г сахара. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену и добавить к орехам.

2. Два противня смазать маслом и накрыть листами пергамента, разложить на них тесто и поставить в разогретую до температуры 170 °C духовку на 40 мин.

3. В кастрюле взбить желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить сливки. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести массу до загустения. Снять с огня, остудить, взбить с ликером и сливочным маслом до однородности.

4. От остывших коржей отделить бумагу. Прослоить коржи кремом, сложить друг на друга, подровнять края.

5. Посыпать торт миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!