Венские вафли с клубничным джемом, взбитыми сливками и пломбиром
Венские вафли с клубничным джемом, взбитыми сливками и пломбиром
Ингредиенты:
• молоко - 250 мл
• яйца - 2 шт.
• мука - 300 г
• сахар - 125 г
• сливочное масло - 60 г
• соль - 1/6 ч. л.
• сода - 1/2 ч. л.
• сок лимона - 1 ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ванилин - по вкусу
• клубничный джем - 4,5 ст. л.
• сливки - 300 мл
• сахарная пудра (для посыпки) - по вкусу
• пломбир - 160 г
• сахар (для сливок) - 1 ст. л.


Приготовление:

1. Яйца взбить с солью, добавить сахар и взбивать, чтобы сахар разошелся. Добавить молоко и перемешать. Масло растопить и влить к молочно-яичной смеси. В тесто добавить ванилин и гашенную лимонным соком соду. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Дать тесту постоять 20 минут и выпекать в разогретой вафельнице.

2. Сливки охладить и взбить с сахаром до воздушности, на последнем этапе взбивания к сливкам примешать 2 ч. л. клубничного джема.

3. Для оформления нижнюю вафлю покрыть клубничным джемом, чтобы заполнить квадратики. Сверху нанести слой взбитых сливок. Накрыть второй вафлей. Верх присыпать сахарной пудрой и выложить шарик пломбира. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!

Венские вафли с клубничным джемом, взбитыми сливками и пломбиром


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов