Тыквенные плюшки
Тыквенные плюшки
Ингредиенты:
• мука - 500-600 г
• яйца - 1 шт.
• тыквенное пюре - 150 г
• молоко - 100 мл
• сахар - 100 г
• сухие дрожжи - 7 г
• корица - 2 ч. л.
• имбирь - 1 щепотка
• гвоздика - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - 70 г

для глазури:
• сахарная пудра - 100 г
• творожный сыр - 150 г
• молоко - 1-2 ст. л.
• ванильный экстракт - 0,5 ч. л.


Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, оставив 10 г для смазки. Всыпать 2 ст. л. сахара, соль, 1 ч. л. корицы, имбирь, гвоздику. Всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть, поставить подходить на 1,5 часа.

2. Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Смазать тесто растопленным маслом, посыпать оставшимся сахаром и корицей. Один край оставить свободным на 1 см. Аккуратно свернуть рулет, двигаясь к свободному краю. Разрезать рулет на 12 кружков и положить их на противне не вплотную друг к другу. Оставить подходить на час.

3. Духовку нагреть до 180 °C и выпекать плюшки 25 минут.

4. Когда слегка остынут, смазать глазурью. Для нее смешать до однородности сахарную пудру, творожный сыр, молоко и ванильный экстракт.

Приятного аппетита!

Тыквенные плюшки


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов