Тыквенное печенье с изюмом
Тыквенное печенье с изюмом
Ингредиенты:
• тыква - 250 г
• бананы - 1/2 шт.
• мука - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• растительное масло - 1/2 стакана
• изюм - 1 стакан
• грецкие орехи - 1/2 стакана
• сода - 1 ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• специи - по вкусу


Приготовление:

1. Изюм почистить, хорошо промыть и залить кипятком на 5 минут. Воду слить и разложить его на ровную поверхность просохнуть.

2. Грецкие орехи измельчить не очень мелко.

3. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки. В небольшом количестве воды (или на пару) отварить тыкву до мягкости. Слить воду и дать тыкве остыть. Половинку банана порезать на произвольные кусочки и добавить к готовой тыкве.

4. С помощью блендера сделать бананово-тыквенное пюре. Добавить к пюре растительное масло и сахар. Еще раз все хорошо взбить до однородной консистенции.

5. Муку просеять и добавить специи, соль, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать все сыпучие ингредиенты.

6. Смешать мучную смесь и тыквенную. Добавить изюм и орехи.

7. Заранее нагреть духовку до 180 °C. На смазанный лист бумаги или силиконовый коврик выкладывать ложкой тесто, придавая ему форму шарика. Выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты