Творожный пирог с хурмой
Творожный пирог с хурмой
Ингредиенты:
для теста
• мука - 250-300 г
• сливочное масло - 80 г
• сахар - 60 г
• яйца - 1 шт.

для начинки:
• творог - 500 г
• сахар - 1 стакан
• яйца - 4 шт.
• сливочное масло - 100 г
• сметана - 100 г
• манная крупа - 5 ст. л.
• ваниль - по вкусу
• соль - 1 щепотка

для начинки:
• хурма - 2 шт.
• сахар - 2-3 ст. л.
• крахмал - 3 ст. л.
• апельсины - 1 шт.


Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошенько вымешать. Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее к рукам. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 20 минут.

2. Творог протереть через сито. Добавить сметану, масло, манную крупу, ваниль и щепотку соли. Перемешать. Яйца хорошо взбить с сахаром и добавить к творожной массе. Хорошо вымешать.

3. Хурму очистить от кожицы, удалить семена и размять вилочкой. Добавить сахар, крахмал и цедру апельсина. Перемешать.

4. Форму для выпечки 24 см застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Тесто достать из холодильника и распределить по форме, делая борта. Вылить творожную массу. На творожную массу столовой ложкой равномерно выложить пюре из хурмы. Далее деревянной палочкой сделать разводы по верху пирога.

5. Выпекать при температуре 180 °C 50-60 мин.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с хурмой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов