Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Ингредиенты:
• творог - 400 г
• груши - 2 шт.
• яйца - 3 шт.
• манка - 4 ст. л.
• молоко - 50 мл
• лимоны - 1 шт.
• апельсиновая цедра - 2 ч. л.
• мед - 1 ст. л.
• сахарная пудра - 4 ст. л.
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - по вкусу


Приготовление:

1. Протрите творог через сито. Взбейте яйца с сахаром, солью и молоком, перемешайте с манкой и творогом. Массу хорошо взбейте и оставьте в прохладном месте примерно на 1 ч.

2. Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками. В кастрюлю с антипригарным покрытием налейте лимонный сок, растворите в нем мед или коричневый сахар, добавьте кубики груши и цедру апельсина.

3. Поставьте на маленький огонь и прогрейте кубики до прозрачности, примерно 5 мин. Шумовкой выньте кубики груш из сиропа и дайте ему стечь (сироп сохраните).

4. Затем положите груши в творожную массу, перемешайте и выложите в обильно смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания.

5. Поставьте запеканку в разогретую до 175 °C духовку на 40 мин. Полейте сиропом по вкусу.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты