Сочники с творогом
Сочники с творогом

Ингредиенты:
для теста:
• мука - 1,5 стакана
• сахар - 2 ст. л.
• сливочное масло - 75 г
• сметана - 3 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• сода - 1/4 ч. л.

для начинки:
• творог - 200 г
• сахар - 2-3 ст. л.
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• мука - 1 ст. л.
• сметана - 1 ст. л.

для посыпки:
• просеянная сахарная пудра


Приготовление:

1. Взбить сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром, яйцом и сметаной. Добавить просеянную муку, соду и соль. Замесить мягкое тесто.

2. Для начинки растереть творог вместе с сахаром и ванилью. Добавить муку и сметану, перемешать.

3. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 0.5 см и вырезать кружки диаметром 10-12 см. На каждый кусочек теста положить немного начинки. Сложить вдвое, не защипывая края. Часть начинки должна быть снаружи.

4. Выпекать сочники в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета. Переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

5. Подавать сочники с творогом теплыми.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты