Профитроли с шоколадным муссом
Профитроли с шоколадным муссом
Ингредиенты:
• заварное тесто - 200 г
• яйца крупные - 3 шт.
• белый шоколад - 600 г
• взбитые сливки - 800 г
• желтки - 4 шт.
• желатин - 5 листков
• фрукты или ягоды - 100 г
• ром "Баккарди" - 40 мл
• кокосовый ликер - 50 г


Приготовление:

1. Разделить тесто на 4 равные части, выложить на бумагу для выпекания. Выпечь большие профитроли.

2. Желатин замочить в воде. Шоколад растопить. Взбить яйца и смешать с шоколадом. Добавить ликер и ром, взбить. Ввести желатин, перемешать. Аккуратно ввести сливки. Все взбить и остудить.

3. Разрезать профитроли пополам и наполнить полученным муссом. Украсить фруктами.

Приятного аппетита!

Профитроли с шоколадным муссом


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов