Пончики в пряном апельсиновом сахаре
Пончики в пряном апельсиновом сахаре
Ингредиенты:
• дрожжи сухие - 7 г
• мука - 500 г
• сахарная пудра - 70 г
• молоко - 300 мл
• масло сливочное - 80 г
• цедра лимона - 1 шт.
• цедра апельсина - 1 шт.
• масло для фритюра - 500 мл
• сахар коричневый мелкий - 100 г
• корица - 1 ч. л.


Приготовление:

1. Молоко немного подогреть, высыпать в него дрожжи и оставить на 20 мин. Дрожжи должны запузыриться.

2. В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахарную пудру, масло и дрожжи. Замесить тесто. Вымешивать до получения гладкой однородной массы. Положить в теплое место и оставить на 1 час.

3. Тесто обмять. Руками отщипывать небольшие кусочки и скатывать в шарики. Шарики накрыть полотенцем и оставить еще на 1 час.

4. Для пряного сахара смешать сахар, цедру и корицу.

5. В глубокой сковороде разогреть масло. В пончиках проделать дырку и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

6. Вынимать пончики шумовкой на бумажное полотенце. Обвалять пончики в сахаре.

Приятного аппетита!

Пончики в пряном апельсиновом сахаре


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов