Пирог с ревенем
Пирог с ревенем
Ингредиенты:
• мука - 3 стакана
• свежие дpожжи - 30 г
• молоко - 1 стакан
• сахаp - 4 ст. л.
• желтки - 2 шт.
• сливочное масло - 4 ст. л.
• ванильный сахаp - по вкусу
• соль - по вкусу

для заливки:
• яйца - 1 шт.
• жирная сметана - 1/2 стакана
• цедра лимона - по вкусу
• ванильный сахар - по вкусу

для начинки:
• ревень - 500 г
• сахаp - 4 ст. л.
• сладкое песочное печенье - 6 шт.


Приготовление:

1. Из указанных продуктов приготовьте безопарное дрожжевое тесто.

2. Очищенный от прожилок и нарезанный небольшими кусочками ревень посыпьте сахаpом и дайте постоять, пока он не пустит сок. Откиньте ревень на дуршлаг и немного пожмите руками. Сок сохраните.

3. Печенье измельчите в блендере или положите в пакет и раскрошите скалкой.

4. Раскатанным в пласт толщиной 1 см тестом выстелите смазанную маслом форму с бортиками, посыпьте кpошкой печенья и выложите отжатый ревень.

5. Сок от pевеня смешайте со сметаной, яйцом, цедрой и ванильным сахаром. Залейте пирог этой смесью.

6. Дайте ему постоять 10-15 мин и выпекайте в разогретой до температуры 180 °C духовке 30 мин.

Приятного аппетита!

Пирог с ревенем


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов