Печенье польворон
Печенье польворон

Печенье польворон делают из муки, сахара, сливочного масла и орехов. Оно очень популярно в Испании и Латинской Америке, а также бывших испанских колониях.

Ингредиенты:
• мягкое сливочное масло - 225 г
• очищенный миндаль - 1,5 стакана
• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сахар - 0,5 стакана
• сахарная пудра - 0,5 стакана


Приготовление:

1. Поджаренный очищенный миндаль сложить в чашу блендера и добавить столовую ложку сахарной пудры. Измельчить в мелкую крошку.

2. Миксером взбить сливочное масло вместе с сахаром, добавить молотые орехи, перемешать.

3. Порциями добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.

4. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех.

5. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить шарики из теста.

6. Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 °С духовке. Немного остудить и обвалять польвороны в сахарной пудре.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты