Овсяный кекс с бананами
Овсяный кекс с бананами
Ингредиенты:
• мука - 200 г
• хлопья овсяные - 400 г
• соль - 1/4 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• масло сливочное - 130 г
• сахар - 240 г
• яйца - 2 шт.
• бананы - 2 шт.
• ванилин - по вкусу
• грецкие орехи - 2 ст. л.
• корица - 1/2 ч. л.


Приготовление:

1. Для теста смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду и соль.

2. В другой миске взбить оставшееся сливочное масло с коричневым сахаром. По одному добавить яйца, затем размятые бананы и ванилин.

3. Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты теста в сливочно-банановую массу и перемешивать до однородности.

4. Форму для выпечки смазать 0,5 ст. л. сливочного масла, застелить пергаментом. Разогреть духовку до 180 °C.

5. Для крошки смешать в небольшой емкости овсяные хлопья, коричневый сахар, орехи, корицу и 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

6. Распределить полученную массу по поверхности теста. Поставить форму в духовку и выпекать 40-45 мин.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты