Открытый пирог с клюквой
Открытый пирог с клюквой
Ингредиенты:
• мука - 240 г
• сливочное масло - 150 г
• сахар - 240 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 125 мл
• сметана - 2 ст. л.
• клюква - 250 г
• апельсины - 1 шт.
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• соль - 1 щепотка


Приготовление:

1. Натрите цедру апельсина на мелкой терке. Выжмите из апельсина сок. Положите клюкву и половину сахара в сотейник, влейте 65 мл воды и сок. Поставьте на огонь и варите 10 мин, пока клюква не станет мягкой. Снимите сотейник с огня и остудите.

2. Взбейте масло с сахаром до состояния пышного светлого крема. Добавьте поочередно яйца, хорошо взбивая. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте в масляную смесь поочередно муку, молоко и сметану, каждый раз хорошо взбивая. Положите апельсиновую цедру.

3. Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте маслом разъемную форму и присыпьте ее мукой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Аккуратно вылейте клюквенную начинку. Пеките кекс 40-45 мин. Остудите в форме.

Приятного аппетита!

Открытый пирог с клюквой


Смотрите также


Другие наши проекты
Три Секрета
Все Сказки
Сервис поздравлений 55055
МультПочта


Поиск
Таблица мер продуктов в граммах
Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Словарь кулинарных терминов