Одуванчиковое варенье
Одуванчиковое варенье
Полезное варенье из одуванчиков традиционно готовят в мае. Важно собирать цветки одуванчиков только в экологически чистых местах, вдали от дорог и производств.

Ингредиенты:
• лепестки одуванчика - 1 л банка
• лимон - 1 шт.
• сахар - 1 кг
• вода - 1 л


Приготовление:

1. Сорвать с головок одуванчиков лепестки, чтобы набралась банка объемом 1 л. Вместе с пыльцой высыпать лепестки в кастрюльку, залить водой и добавить свежевыжатый сок лимона.

2. Довести до кипения, уменьшить огонь до очень слабого и варить примерно 30 минут с момента закипания. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на ночь.

3. Утром тщательно процедить отвар, отжать массу через 2-3 слоя марли.

4. Отвар перелить в емкость для варки варенья. Добавить сахар, размешать и варить на среднем огне до полного растворения сахара, снимая пену. Снять сироп с огня и дать полностью остыть. Повторить процедуру еще 8-10 раз.

Приятного аппетита!
Смотрите также


Другие наши проекты