Лимонные бары
Лимонные бары

Ингредиенты:
• масло сливочное - 165 г
• мука - 200 г
• пудра сахарная - 55 г
• соль - 1 щепотка

для крема:
• лимонный сок - 165 мл
• лимонная цедра - 2 ст. л.
• сахар - 290 г
• мука - 50 г
• яйца - 4 шт.


Приготовление:

1. Взбить размягченное масло с сахарной пудрой. Всыпать просеянную с солью муку и замесить тесто. Собрать тесто в комок и распределить равномерно в пласт по форме с высокими ботиками, застеленной пергаментом. Противень с тестом на 30 минут поставить в холодильник.

2. После этого выпекать при 180 °C 10 минут до сухого состояния.

3. Яйца слегка взбить с сахаром и мукой. Затем добавить цедру и сок лимонов, снова хорошо перемешать. Крем вылить на теплый корж и запечь еще раз до уплотнения заливки. Примерно 20 минут при 160 °C.

4. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Смотрите также

Другие наши проекты