Конфитюр из кумквата
Конфитюр из кумквата
Из кумквата получается очень вкусный конфитюр. За счет того, что варить плоды нужно вместе с кожурой, конфитюр даже чем-то напоминает цукаты. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:
• кумкват - 1 кг
• сахар - 1 кг
• апельсин - 2 шт.


Приготовление:

1. Кумкват разрезать пополам и вывернуть зернышки.

2. Выложить плоды в кастрюлю, засыпать сахаром и добавить сок 2-х апельсинов.

3. Варить на медленном огне около 25 минут, регулярно снимая пену.

4. С помощью шумовки вынуть кумкват из сиропа и варить сироп отдельно 20 минут, не забывая снимать пену.

5. Выложить плоды обратно и варить еще полчаса.

6. Переложить конфитюр в банку с плотной крышкой. Остудить.

7. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!