Китайское печенье с предсказаниями
Китайское печенье с предсказаниями
Чтобы порадовать и развлечь гостей, а также внести интригу в любое торжество или дружеские посиделки, приготовьте оригинальное забавное печенье, внутри которого находится записка с пожеланием или предсказанием. Такое печенье готовится из самых простых продуктов и придется по вкусу как взрослым, так и малышам.

Ингредиенты:
• белки от средних яиц - 3 шт. или 125 г
• сливочное масло - 60 г
• мука - 100 г
• сахарная пудра - 125 г
• корица - 1 щепотка


Приготовление:

1. Для начала приготовить предсказания. На полосках бумаги шириной 1 см и длиной 6 см написать предсказания, афоризмы, комплименты, загадки, пожелания или слова благодарности для гостей.

2. На пергаменте начертить круги диаметром 8-10 см. Можно воспользоваться циркулем либо обрисовать очертания круглой кружки. Выложить пергамент на противень.

3. Разогреть духовку до 180 °C.

4. Сливочное масло растопить в сотейнике или в микроволновке и остудить.

5. Просеять в миску муку и сахарную пудру. Добавить в миску яичные белки, масло, корицу и взбить венчиком до однородности.

6. Воспользовавшись чайной ложкой, нанести на нарисованные круги тонкий слой теста и отправить противень в духовку на 5 минут. Лучше начать с 2-4 печенюшек.

7. Когда печенье зарумянится, достать его из духовки и лопаткой снять с пергамента. Положить в центр каждого печенья сложенную вдвое-втрое полоску с предсказанием и согнуть печенье пополам, чтобы получился полукруг. Стараться сделать вск быстро, пока печенье горячее.

8. Аккуратно скрепить края печенья, как на вареник, и перегнуть печенье через край кружки (как показано на фото внизу). В таком положении дать печенью остыть. Именно так печенье приобретет причудливую форму, которая похожа на сердечко.


Приятного аппетита!